板栗鸡的家常做法 板栗鸡的家常做法窍门

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本文目录

1. 板栗炖蘑菇的板栗板栗做法
2. 鸡肉板栗做法
3. 板栗鸡的最正宗做法

板栗炖蘑菇的做法

食材

鲜栗子100g
、香菇100g 、鸡的家常鸡的家常调和油适量 、做法做法食盐适量 、窍门蚝油适量

做法步骤：

1、板栗板栗锅内放油烧热
，鸡的家常鸡的家常放入葱花炒出香味，做法做法放入香菇翻炒 。

2 、放入蒸熟的板栗翻炒 。

3、加入少许的水放入蚝油炖3分钟 。

4、待锅内的汤汁收得差不多时，放入适量的盐即可出锅。

鸡肉板栗做法

准备食材：鸡腿肉 
，板栗 ，青尖椒，小红椒，葱姜蒜，五香粉 ，料酒，生抽
，老抽 ，糖

制作步骤
：1.鸡腿肉切块冷水入锅焯水捞出 ，板栗剥壳
，青尖椒小红椒和葱姜蒜切碎。

2.锅中放油下板栗炒变色捞出
，留底油炒香葱姜蒜放入鸡腿块炒变色加入五香粉。

3.加入一勺料酒 ，两勺生抽 ，半勺老抽和少许糖，继续翻炒加入板栗
 ，加水大火烧开后小伙炖15-20分钟。

4.加入青红椒和少许盐翻炒，加点香油就可以出锅了。

板栗鸡的最正宗做法

食材 ：仔鸡适量
、板栗适量、猪膘肉适量、香菇适量 、笋干适量、葱姜适量
、盐适量、糖适量、料酒适量 、味极鲜适量
、老抽适量
、水淀粉适量
、香油适量。

做法：

1、将香菇和笋干冲洗干净泡发，板栗洗净 ，猪膘肉切片、葱切段，姜切片备用 
。

2  、将鸡斩成块儿
，焯水后用清水冲干净浮沫 。

3、将板栗拭干水分，略炸。

4 、锅底留油，煸香葱姜 。

5、放入猪膘肉和鸡块翻炒，放入味极鲜、少许老抽、少许糖和绍酒炒匀
。

6、加入热水 ，烧滚后转小火 ，将鸡炖至6成熟，将发好的香菇去蒂，笋干切段和板栗一同放入锅中，烧至鸡酥烂  ，栗子软糯即可 。

7、炖好的食材盛出，将汤汁沟薄芡，加入少许盐和香油。

8、将汤汁淋在鸡块上即可。

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