土豆粉的做法大全家常(土豆粉的做法大全家常做法)

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晋城金瓜饸饹做法
1选用五花肉 ,把五花肉用清水泡两个小时以上 ,大全这样把血沫都泡出来了,金瓜家常金瓜然后把肉切成块,做法接下来焯水,大全凉水下锅,烧开撇去血沫 ,然后把肉捞出,把焯肉的汤留着,倒入盆中,备用,原汤化原食 ,原汤味浓,用它来代替高汤。
2接下来炒料,往锅里下入底油,放入金瓜、香叶、草果 、良姜 、肉蔻、白芷、花椒 、大料 、小茴香炒料油 ,这样味道才能充分散发出来,煸炒到小茴香变色,就可以捞出 ,放入原汤中 ,接下来炒肉,用料油煸肉,煸变色后捞出 。
3接下来炖汤,把刚才的原汤和捞出的香料一起炖香,炖煮半小时,将香料的香味充分的炖到汤里,然后捞出香料,下入肉,加入少许酱油和红曲粉,适量的番茄酱,能起到去腻提鲜的功效,然后小火收汁 ,肉炖到七成熟时 ,放入葱姜,盐,再炖煮10分钟,这个肉就可以出锅了 ,再搭配上筋道十足的面条,保证让您停不了口
青金瓜最简单做法
可以做凉拌金瓜丝,做法如下 :
用料 :
主料 :金瓜(即南瓜)1个
调料 :食盐2小勺 、醋1汤匙、鸡精3克、葱5克、姜2片 、白糖3克 、葱油1汤匙、鲜辣粉5克
做法:
1.将金瓜洗净后,切成两瓣,剜去种子及瓜瓤 ,用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝;
2.金瓜丝加2小勺盐;
3.揉捻去粘液,再用凉开水洗干净 ,沥水备用,葱、姜切末备用;
4.加入醋 、白糖 、鸡精、鲜辣粉等调料,放上葱 、姜 ,淋上烧热的葱油,拌匀装盘即可 。
小金瓜的做法,小金瓜怎么做好吃,小金瓜的做法
食材主料小金瓜半个辅料花生油适量盐适量五香粉1勺生抽1勺生姜适量大蒜适量大葱适量
步骤1.金瓜冲洗干净后切成薄片
2.大蒜切片,大葱切段 ,生姜切成末
3.锅里放入适量花生油爆香葱姜蒜
4.放入小金瓜片翻炒
5.调入一勺生抽,适量的盐和一勺五香粉,加适量的清水小火闷烧10分钟 ,放入鸡粉翻炒均
6.香喷喷的金瓜就做好咯!!小贴士1.金瓜切薄片容易熟
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